Οι θραυστήρες φρούτων και λαχανικών χρησιμοποιούνται κυρίως για να συντρίψουν διάφορα φρούτα και λαχανικά, όπως ντομάτες, μήλα, αχλάδια, φράουλες, σέλινο, bracken κ.λπ. για να διευκολυνθούν η λειτουργία και η χρήση της επόμενης διαδικασίας.
Αποτελείται από μια πλήρη χοάνη τροφοδοσίας μηχανής, πλευρικό κάλυμμα, σώμα μηχανής, άξονα, κάθισμα ρουλεμάν, κινητήρα, πλαίσιο, χοάνη εκκένωσης κλπ. Όταν εργάζεστε, ο κινητήρας συνδέεται απευθείας με τη σύζευξη για να οδηγήσει τον άξονα για να περιστρέφεται με ομοιόμορφη ταχύτητα. Ο άξονας είναι εξοπλισμένος με ένα πτητικό μαχαίρι που περιστρέφεται με μεγάλη ταχύτητα. Το υλικό τροφοδοτείται στη χοάνη από τον ανελκυστήρα (ή την αντλία βιδών, κλπ.) Και είναι τεμαχισμένο από το περιστρεφόμενο πτητικό μαχαίρι υψηλής ταχύτητας. Λόγω της φυγοκεντρικής δύναμης, το υλικό εμπίπτει σε άλλη δεξαμενή αποθήκευσης μέσω της οθόνης με τρύπες σε σχήμα μέσης και στη συνέχεια εξέρχεται στην επόμενη διαδικασία από την αντλία μεταφοράς.
Διαφορετικοί τύποι θραυστήρων φρούτων έχουν εντελώς διαφορετικές αρχές εργασίας. Λαμβάνοντας το φρούτο και το θραυστήρα φρούτων και λαχανικών, βασίζεται κυρίως στην ενέργεια κρούσης για να ολοκληρωθεί η σύνθλιψη του υλικού. Ο κινητήρας οδηγεί τον ρότορα να περιστρέφεται με υψηλή ταχύτητα και το υλικό εισέρχεται ομοιόμορφα στην κοιλότητα του θραυστήρα. Οι υψηλής ταχύτητας περιστρεφόμενες επιπτώσεις σφυρί, ψαλίδια και δάκρυα το υλικό για να συντρίψουν το υλικό.
